0
0
Makanan Khas Sunda Yang Digoreng – Tanah sunda terkenal dengan berbagai sajian makanannya yang enak dan asin. Banyak wisatawan berwisata ke kawasan ini untuk wisata kuliner khas sunda. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat, mungkin tidak bisa Anda temukan di daerah lain.
Makanan khas terdiri dari beberapa jenis dan setiap kota memiliki ciri khas tersendiri. Makanan olahan sunda tidak hanya terkenal di ibu kota bandung, tapi juga di tanah sunda lainnya. Jika Anda tertarik untuk mencoba atau memasak, berikut adalah daftar makanan sunda.
Makanan Khas Sunda Yang Digoreng
Siapa yang tidak mengenal Seblak? Makanan yang viral di mana-mana ini ternyata menjadi salah satu makanan khas Sunda yang unik. Seblak merupakan jajanan basah yang rasanya merupakan perpaduan antara pedas dan asin. Satu porsi seblak biasanya hanya dihargai Rp 10.000,00.
Makanan Khas Sunda: 13 Hidangan Yang Populer
Viralnya Seblak karena keunikannya yaitu adanya cookies sebagai bahan utamanya. Kerupuk tidak digoreng, melainkan direbus bersama bahan makanan lain seperti mie, lontong dan sayuran. Seblak paling enak disantap saat hujan karena disajikan saat masih hangat.
Meski masyarakat Sunda sendiri menganggapnya sebagai makanan khas Sunda, namun nasi liwet sudah banyak diadopsi oleh berbagai daerah. Nasi liwet merupakan makanan khas yang cara memasak nasinya cukup unik yaitu dengan sedikit minyak, cabai, salami dan lemon.
Penyajian nasi ringan ini juga disertai dengan aneka hidangan seperti jengkol goreng, tempe, ikan asin, kerupuk, lalapan dan sambal. Nasi liwet biasanya dimakan di atas daun pisang dan bersama keluarga. Di beberapa daerah, nasi liwet dimasak hanya untuk menyambut bulan puasa.
Ayam bekakak adalah makanan khas sunda yang dimasak dengan krim. Hanya saja ayamnya tidak dipotong kecil-kecil, melainkan utuh dengan bagian dalamnya yang sudah dibersihkan. Memanggang juga tradisional, yaitu di atas api yang terbuat dari batu bara atau sabut kelapa.
Resep Jajanan Khas Sunda Yang Enak, Praktis, Dan Bikin Nagih
Cara memasak ayam bekakak adalah dengan cara dibolak-balik di atas bara hingga berwarna kecokelatan. Ayam kemudian akan disajikan dengan sambal dan lalapan. Meski bukan makanan sehari-hari masyarakat Sunda, sajian ayam bekakak biasanya disajikan pada acara kumpul keluarga.
Oncom merupakan makanan yang dibuat dengan olahan khas masyarakat Sunda, salah satunya adalah tutug oncom. Oncom digiling dan dimasak hanya dengan cabai dan garam, lalu dicampur dengan nasi panas. Setelah itu nasi dibungkus dengan daun pisang.
Tutug oncom adalah makanan asli Tasikmalaya. Meski jarang ditemukan di daerah Sunda lainnya, tutug oncom sangat dicari saat orang pergi ke Tasikmalaya. Tutug oncom biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, perkedel atau lalapan.
Kupat Tahu merupakan makanan utama di kota Bogor dan dapat ditemukan di tempat-tempat wisata. Hidangannya mirip dengan ketoprak, hanya saja tanpa mi dan tauge. Lontong atau kupat dan potongan tahu disajikan dengan bumbu halus kacang, sambal dan kerupuk.
Resep Masakan Khas Sunda Terpopuler Dan Nikmat, Ngeunah!
Yang membedakan makanan ini dengan yang lain adalah kupatnya dimasak dalam daun kupat yang sangat besar. Biasanya penjual juga menyajikannya dengan potongan telur. Makanan khas sunda ini cocok sebagai sajian makan malam.
Pernahkah Anda melihat hidangan yang mirip dengan gado-gado, tetapi dengan sayuran mentah? Hidangan ini dikenal sebagai lotek. Sayur yang digunakan masih mentah, lalu ditaburi bumbu kacang pedas dan bau kencur.
Lotek tidak diketahui dari mana asalnya, tetapi banyak orang Sunda yang memasak hidangan ini dan memakannya dengan nasi panas. Jenis sayuran antara lain tauge, kacang panjang dan wortel. Selain nasi, lotek juga bisa disajikan dengan kerupuk dan lontong.
Tahu gejrot merupakan jajanan khas sunda yang berasal dari cirebon. Karena rasanya yang unik, tahu geyrot menyebar ke daerah lain seperti Jakarta dan Jawa Tengah. Tahu gejrot termasuk dalam jajanan khas sunda dan tidak membutuhkan nasi atau lontong.
Nasi Goreng (indonesia)
Tahu yang digunakan juga sangat khas yaitu tahu pong yang tidak ada isiannya. Potongan tahu tersebut kemudian ditumbuk kasar dengan cabai, bawang merah, belimbing dan saus cuka asam pedas. Tahu Gejrot paling enak disantap saat hari panas karena rasanya yang enak dan segar.
Jajanan ini bisa Anda lihat di beberapa kota di tanah sunda. Lumpia basah merupakan tren baru setelah seblak dan berasal dari kota Bogor. Lumpia akan dipanggang sebentar kemudian diisi dengan sayuran seperti tauge dan daun sawi.
Popularitas lumpia basah cukup tinggi di kalangan anak-anak karena rasanya yang pedas dan bumbu kencur yang kuat. Makanan khas sunda ini cukup mudah dibuat di rumah. Sayurannya tinggal digoreng dengan saus sambal lalu ditaruh di atas lumpia bakar.
Siapa saja yang mengenal rengginang. Banyak orang yang mengetahui bahwa rengginang merupakan makanan khas sunda saat lebaran tiba. Rengginang merupakan makanan khas yang banyak disajikan oleh masyarakat Sunda sebagai cemilan.
Makanan Khas Sunda Yang Paling Terkenal Dan Menggugah Selera
Rengginang terbuat dari beras ketan yang telah dibumbui dengan bumbu alami yang terbuat dari terasi. Setelah dijemur hingga kering, rengginang akan digoreng hingga mengembang. Saking populernya, rengginang mentah juga banyak dijual di berbagai toko oleh-oleh khas Sunda.
Pepes adalah lauk yang dipanggang atau dikukus dengan daun pisang. Jika Anda berkunjung ke rumah makan cucurak ala sunda, maka sajian pepes menjadi sajian yang wajib dipesan. Pepes biasanya berisi tahu, ayam atau ikan mas.
Pepes memiliki cita rasa yang sangat menarik karena terdapat campuran beberapa bumbu khas Indonesia seperti salam, lemon dan lengkuas. Setelah dikukus atau dipanggang, pepes memiliki aroma yang sangat khas karena dipengaruhi oleh daun pisang.
Cemilan yang mudah dibuat yang berasal dari dataran Sonda ini adalah combro. Combro adalah minuman beralkohol yang diberi nama singkatan oncom dijero, juga dikenal sebagai oncom inside. Saat Anda menggigit kue ini, Anda akan menemukan rasa oncom yang sangat pedas.
Top 15 Makanan Khas Sunda Yang Melegenda Dan Diburu
Oncom terbuat dari tepung dan sagu yang di dalamnya ada oncom yang digoreng. Rasa combro cukup pedas meski dimakan tanpa cabai. Cara membuatnya sangat mudah karena Anda hanya perlu menggorengnya dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Mie goreng bukan berarti mienya dibuat dengan cara diaduk-aduk, tapi karena isinya terdiri dari berbagai macam bahan. Bukan hanya mie, isi dari mie goyang ini juga banyak bertetesan daging sapi dan lutut. Mie ini disajikan dengan kuah pedas dengan bumbu yang sangat gurih.
Mie kocok bisa Anda temukan di sekitar Bandung. Jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lupa untuk mencoba hidangan ini. Kalaupun pakai tetes, mie kocoknya sudah bening kuahnya tanpa santan, jadi tidak perlu khawatir dengan kolesterol.
Makanan Sunda seperti apa yang ingin kamu coba? Tidak hanya berbelanja di restoran atau warung pinggir jalan, hidangan makanan di atas juga bisa Anda buat dengan resep. Masakan ala Sunda umumnya sangat mudah dibuat. Selain terkenal dengan kulinernya yang berat seperti nasi liwet dan kawan-kawan, ada juga beberapa jajanan yang tak kalah enaknya. Kesembilan gorengan khas Sunda ini contohnya.
Makanan Khas Sunda Yang Unik Dan Enak!
1. Di Jawa bala-bala disebut bakwan. Terbuat dari sayuran yang digoreng dengan tepung terigu. Komposisinya sangat melimpah
4. Murah dan rasanya enak, itu cimol artinya aci digemol. Rasa mana yang paling Anda sukai?
5. Masih dengan bahan dasar kanji, ada juga ciringe. Paling enak dimakan dengan bumbu salad manis pedas
6. Makanan yang terbuat dari parutan singkong dan diisi oncom ini disebut combro. Rasanya nikmat dengan perpaduan pedas yang nikmat
Resep Pembaca: Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda Yang Empuk Sedap
7. Berikutnya adalah combro yaitu misro yang keduanya terbuat dari parutan singkong. Bukan oncom, melainkan gula merah yang dilelehkan ke dalamnya
8. Apakah Anda pernah mencicipi makanan ringan bernama ali agrem? Sekilas bentuknya seperti donat, tapi sebenarnya kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah
9. Mulai sulit ditemukan, rarawuan dibuat dari kacang tolo dan berbagai jenis tepung. Camilan ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah
Nah inilah deretan gorengan khas sunda yang beragam dan populer di kalangan masyarakat. Beberapa dijual, tetapi yang lain biasanya disiapkan di rumah. Mana yang paling kamu suka di sini?
Gak Cukup Nasi Sepiring! Resep Sambal Tempe Goang Khas Sunda Ini Enak Pol Bikin Nagih, Siap Siap Nambah Terus
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Jawa Barat dikenal sebagai salah satu provinsi dengan kekayaan kuliner yang beragam. Bicara soal kuliner di Jawa Barat, kita tidak bisa lepas dari sentuhan budaya Sunda. Makanan tradisional disajikan dengan cita rasa yang lezat dan menarik.
Secara khusus, orang Sunda menyebut nama kuliner mereka dengan singkatan yang lucu dan unik. Misalnya cilok yang artinya aci dipukul, cireng yang berasal dari acidigoreng dan cimol yang artinya acidigemol. Menarik bukan?
Daripada penasaran, yuk intip 20 makanan khas sunda yang enak dan bikin kamu loncat. Lidah Anda pasti akan diajak bergerak!
Makanan khas Sunda yang pertama adalah soto kuning Bogor. Kuah soto kuning bogor pasti bikin badan panas. Tidak hanya membuat tubuh Anda hangat, rasanya juga sangat enak
Makanan Khas Sunda, Ada Empal Gentong Dan Nasi Timbel Yang Terkenal Lezat
Sudah pernah mencoba makanan khas Sunda ini? Wajit sekilas terlihat seperti makanan khas Betawi yaitu dodol, namun rasanya pasti berbeda. Pernahkah Anda mencobanya?
Nasi lead, siapa disini yang belum pernah coba? Jika Anda belum pernah mencoba nasi timbel, Anda harus segera mencoba makanan khas Sunda ini, karena satu porsi saja tidak cukup untuk Anda.
Makanan khas Sunda bernama Empal Gentong ini mirip dengan gulai atau sop. Bagi Anda yang menyukai makanan berkuah, makanan khas Sunda ini cocok untuk Anda.
Temui Sumedang, siapa sih yang tidak tahu dengan jajanan gorengan yang satu ini. Tahu Sumedang juga termasuk dalam makanan khas sunda lho.
Ayam Goreng (nusantara)
Makanan khas sunda yang kini terkenal beberapa tahun belakangan ini adalah sate maranggi. Sudah coba sate maranggi? Jika belum, Anda harus segera mencobanya.
Peuyeum mungkin masih terasa asing bagi sebagian orang. Namun makanan khas sunda ini juga dijadikan sebagai bahan masakan
Bugis makanan khas sunda, makanan khas sunda adalah, makanan jajanan khas sunda, makanan khas sunda di bogor, makanan awug khas sunda, makanan kuliner khas sunda, makanan berat khas sunda, makanan colenak khas sunda, makanan lalapan khas sunda, ciu makanan khas sunda, makanan khas sunda bandung, makanan khas sunda yang unik
