0
0
Ciri Khas Makanan Sunda Adalah – Tanah sunda dikenal dengan berbagai sajian makanannya yang enak dan gurih. Banyak wisatawan berwisata ke kawasan tersebut untuk wisata kuliner khas Sudan. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat, mungkin tidak akan Anda temukan di daerah lain.
Makanan khas ini terdiri dari berbagai jenis dan setiap kota memiliki ciri khasnya masing-masing. Makanan olahan Sunda terkenal tidak hanya di ibu kota Bandung tapi juga di negara Sunda lainnya. Jika Anda tertarik untuk bereksperimen atau memasak, berikut adalah daftar makanan khas Sudan.
Ciri Khas Makanan Sunda Adalah
Siapa yang tidak mengenal Seblok? Di mana-mana makanan viral ini adalah salah satu makanan khas Sudan. Seblak adalah jajanan basah yang rasanya campuran antara pedas dan asin. Layanan Seblock biasanya hanya dikenakan biaya Rp 10.000,00.
Pernikahan Khas Sunda Pasti Ada 3 Makanan Tradisional Ini
Kepopuleran Seblok karena keunikannya yaitu adanya cookies sebagai bahan utamanya. Kerupuk tidak digoreng melainkan dimasak bersama makanan lain seperti mie, lontong dan sayuran. Seblak paling enak disantap saat musim hujan karena disajikan panas.
Meski orang Sunda sendiri menganggapnya sebagai makanan khas Sunda, Nasi Livet sudah banyak diadopsi oleh berbagai daerah. Nasi Livet merupakan sajian unik dimana cara memasak nasinya unik yaitu dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, cabai, salami dan serai.
Nasi hati disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti genkol goreng, tempe, ikan asin, kerupuk, lalapan dan sambal. Biasanya, nasi livet dimakan di atas daun pisang dan bersama keluarga. Di beberapa daerah, nasi livet dimasak hanya untuk menyambut bulan puasa.
Ayam Bekakak adalah makanan khas Sudan yang dimasak di atas panggangan. Keunikannya adalah ayamnya tidak dipotong kecil-kecil, melainkan bagian dalamnya benar-benar bersih. Pemanggangannya juga tradisional yaitu di atas arang atau sabut kelapa.
Yuk, Buat Karedok Khas Sunda Yang Mudah Dan Cepat
Cara memasak Ayam Bekakak adalah dengan memanggangnya di atas bara panas hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian ayam disajikan dengan sambal dan lalapan. Meski bukan makanan khas Sunda sehari-hari, ayam bekak kerap disajikan saat kumpul keluarga.
Onkam merupakan makanan yang diolah oleh masyarakat Sunda dengan cara yang unik, salah satunya adalah tutug onkam. Onkam digiling dan dimasak hanya dengan merica dan garam, lalu dicampur dengan nasi panas. Setelah itu nasi dibungkus dengan daun pisang.
Tutug Onkam adalah makanan pokok Tasikmalaya. Meski jarang ditemukan di daerah lain di Sudan, Tutug Onkam banyak dicari orang saat berkunjung ke Tasikmalaya. Biasanya Tutug Onkam disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, perkedel atau lalapan.
Kupat Tahu merupakan makanan pokok di kota Bogor dan dapat ditemukan di tempat-tempat wisata. Hidangannya mirip dengan ketoprak, hanya saja tanpa bihun dan tauge. Potongan lontong atau kupot dan tahu disajikan dengan bumbu halus kacang, sambal dan kerupuk.
Makanan Khas Sunda Yang Hampir Terlupakan
Yang membedakan masakan ini dengan yang lain adalah kupat dimasak dalam daun kupat yang besar. Biasanya penjual menyajikannya dengan potongan telur. Makanan khas Sudan ini sangat cocok sebagai sajian makan malam.
Pernahkah Anda melihat hidangan yang mirip dengan gado-gado tetapi dengan sayuran mentah? Hidangan ini disebut lotek. Sayuran yang digunakan masih mentah, lalu dilumuri bumbu kacang pedas dan bau kenkur.
Lotek Tidak diketahui dari mana asalnya, tetapi banyak orang Sunda memasak hidangan ini dan memakannya dengan nasi panas. Jenis sayuran antara lain tauge, kacang panjang dan wortel. Selain nasi, lotek bisa disajikan dengan kerupuk dan lantong.
Tahu Gezrot merupakan jajanan khas Sunda dari Cirebon. Karena rasanya yang unik, tahu Gezrot kemudian menyebar ke daerah lain seperti Jakarta dan Jawa Tengah. Tahu gezrot termasuk dalam jajanan khas Sudan dan tidak membutuhkan nasi atau lantang.
Makanan Khas Jawa Barat Paling Favorit, Wajib Coba Nih
Tahu yang digunakan juga sangat unik yaitu tahu pong tanpa isian. Potongan tahu kemudian dihaluskan bersama kuah berupa paprika, bawang bombay, belimbing dan cuka asam pedas. Tahu gezrot enak disantap saat hari panas karena rasanya yang enak dan segar.
Jajanan ini bisa ditemukan di berbagai kota Sunda Nadi. Lumpia basah adalah tren baru setelah Seblak dan berasal dari kota Bogor. Lumpia dipanggang sebentar kemudian diisi dengan sayuran seperti tauge dan sawi.
Popularitas lumpia basah cukup tinggi di kalangan anak-anak karena rasa kenkarnya yang tajam dan pedas. Makanan khas Sudan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hanya sayurannya saja yang digoreng dengan sambal dan dimasukkan ke dalam lumpia bakar.
Siapapun pasti mengenal Renginong. Banyak orang yang mengetahui bahwa Renginang adalah makanan khas di Sudan saat menjelang Lebaran. Renginang merupakan makanan khas masyarakat Sunda yang banyak dijadikan sebagai cemilan.
Makanan Khas Bandung Dan 18 Lokasi Terbaik Mencobanya!
Renginang terbuat dari beras ketan yang dibumbui dengan bumbu alami yang terbuat dari terasi. Setelah dijemur hingga kering, renginong digoreng hingga mengembang. Saking populernya, reginang mentah banyak dijual di berbagai toko oleh-oleh di Sudan.
Pepes adalah masakan yang dipanggang atau dikukus dengan daun pisang. Jika Anda berkunjung ke restoran Kukurak ala Sunda, sajian Pepe wajib dicoba. Pepe biasanya berisi tahu, ayam atau ikan mas.
Pepes memiliki cita rasa yang sangat menarik karena mengandung perpaduan berbagai bumbu khas Indonesia seperti salam, serai dan lengkuas. Setelah dikukus atau direbus, pep memiliki rasa yang unik karena dipengaruhi oleh daun pisang.
Kambro adalah makanan ringan yang mudah dibuat di dataran Sunda. Kambro merupakan makanan ringan yang namanya diambil dari singkatan Onkam Djero atau dikenal juga dengan Onkam Inside. Saat Anda menggigit pangsit ini, Anda akan menemukan rasa Onkam yang sangat pedas.
Nikmat Tak Terkira: 10 Makanan Khas Betawi Yang Lezatnya Hakiki
Onkam terbuat dari tepung dan sagu yang dipanggang di dalam onkam. Meski dikonsumsi tanpa lada, rasa Kambro cukup pedas. Cara membuatnya sangat mudah, cukup digoreng dengan minyak yang sangat panas hingga berwarna keemasan.
Mie kocok bukan berarti mie dibuat dengan cara diaduk-aduk, tetapi kandungannya mengandung bahan yang berbeda. Tak hanya mienya saja, isi dari mie kocok ini pun banyak daging dan lututnya. Mie ini disajikan dengan kuah pedas dengan bumbu yang sangat gurih.
Anda bisa menemukan Mie Kocok di sekitar Bandung. Jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lupa untuk mencoba hidangan ini. Kalaupun pakai tetes, mie kocoknya sudah bening kuahnya tanpa santan, jadi tidak perlu takut kolesterol.
Makanan Sunda seperti apa yang ingin kamu coba? Tidak hanya membeli dari restoran atau warung pinggir jalan, Anda juga bisa membuat masakan makanan di atas menggunakan resepnya. Masakan ala sunda umumnya sangat mudah dibuat, Jawa Barat memiliki beragam keunikan budaya, salah satunya keragaman kuliner dan makanan khas Sunda. Tersebar di Jawa Barat dan Banten, masakan khas Sudan ini biasanya diolah dengan bahan alami yang segar seperti sayuran, daun-daunan, buah-buahan, yang diolah dengan sayuran mentah. Rasa yang dominan adalah pedas, asin, asin dan sedikit manis.
Makanan Khas Sunda Yang Lezat Dan Terbaik Untuk Dicoba
Makanan khas Sudan jarang yang kental dan kental seperti masakan dari Jawa Timur dan Sumatera. Tambahan pada masakan khas Sudan biasanya berupa sambal dengan terasi, kerupuk dan sayur asem segar. Ikan dan hidangannya dimasak dengan cara sederhana dan disajikan dalam panci dengan nasi hidup dan dicicipi dengan tangan.
Di bawah ini adalah 9 makanan khas Sunda yang sangat direkomendasikan jika Anda berkunjung ke daerah di Jawa Barat atau Banten.
Nasi Livet biasanya disajikan dengan berbagai lalapan seperti ayam, tahu, tempe, ikan asin, lalapan dan sambal. Nasi Livet Nasi adalah nasi yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, santan, daun salam lengkuas dan garam. Nasi livet sangat khas karena aromanya yang harum.
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa pedas dan asin. Hidangan ini merupakan hidangan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi putih goreng dengan onkam bakar. Tekstur nasinya halus dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ayam goreng, tahu tempe dan sambal.
Mari Mengenal Ciri Khas Masakan Jawa, Sumatera Dan Sunda, Ini Keunggulan Masing Masing
Sekilas, Karedok agak mirip dengan Lotek. Bedanya diet sunda ini menggunakan sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, tauge, terong bulat, kol dan daun kemangi. Karedok biasanya ditaburi bumbu kacang dan taburan kerupuk kecil. Ideal untuk mereka yang ingin mengikuti diet rendah kalori, namun tetap ingin menikmati makanan enak dan sehat. Bisa dibilang rujak asli Indonesia dengan cita rasa khas Sudan.
Makanan tradisional Sunda lainnya yang wajib Anda coba adalah Lotek. Lotek adalah makanan yang terbuat dari sayuran yang dimasak seperti; Kangkung, tauge, kacang panjang, bayam, kangkung dan nangka muda. Setelah ditata di atas piring, sayuran diguyur dengan bumbu kacang dengan rasa kenkar yang kental. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang direbus, dihaluskan dengan campuran tempe, bawang merah, bawang putih, kenkur, air asam jawa, gula merah dan garam. Lotek biasanya disajikan dengan menggunakan lontong atau ketupat.
Soto Mee merupakan makanan khas dari daerah Bogor. Soto Mai terdiri dari mie kuning, potongan daging, risoles, kol parut, dan kuah kuning asin pedas. Soto mi biasanya dimakan dengan nasi putih atau bisa juga menggunakan lantong. Hidangan ini semakin enak jika Anda menambahkan garnish seperti lemon, bawang, dan saus cabai.
Sate Marangi adalah makanan khas dari Jawa Barat, di wilayah Purkarta. Sate Marangi biasanya memiliki pilihan daging sapi atau kambing. Espetada direndam dalam bumbu sebentar sebelum dipanggang. Dengan tambahan buncis, rasa masala meresap ke dalam daging sehingga membuatnya enak, meski sausnya tidak sama dengan madhura sati. Sate Marangi enak dan mengenyangkan jika disajikan dengan lauk pauk seperti nasi timbel, sambal tomat, sambal onkam dan nasi ketan bakar.
Rekomendasi Makanan Sunda Di Bandung Yang Wajib Dicoba!
Sambel lahir di Kabupaten Sibuuk
Makanan awug khas sunda, makanan jajanan khas sunda, makanan khas sunda bandung, makanan khas sunda di bogor, makanan ciri khas sunda, makanan kuliner khas sunda, makanan khas sunda asli, ciu makanan khas sunda, bugis makanan khas sunda, makanan colenak khas sunda, makanan khas sunda adalah, makanan lalapan khas sunda
